味噌作り。

みそ製造は、今年度で終了のため、今回が最後の仕込みです。

味噌、最後の仕込み風景

味噌作りは、創業の会長の強い希望で始まった大切な事業でしたし、長年ベテラン利用者さんに支えられてきました。

味噌づくりのノウハウ

これからは、培った味噌作りノウハウの形を変えて、ワークショップなど出来たら良いなぁ～😆と思っています。

味噌が完成！？

その時はご案内します。

お楽しみに！